¿Qué es EMPRENDE SIMBIOSIS?

SIMBIOSIS Emprendimiento Andino, en el mes del emprendimiento, desarrollamos EMPRENDE SIMBIOSIS, el magno evento que reúne y fusiona a los principales representantes de la investigación científica en micología forestal y su aplicación en el caso peruano, incorporando ese toque emprendedor que permite brindar sostenibilidad social y ambiental al aprovechamiento comercial de las setas en las comunidades andinas del Perú.

Oportunidad

EMPRENDE SIMBIOSIS, es un espacio diseñado para compartir experiencias en la investigación micológica, así como las lecciones aprendidas en el modelo de negocio enfocado en el aprovechamiento comercial de las setas por las comunidades, con el firme objetivo de mejorar cada uno de los procesos y aportar con la investigación.

¿Quiénes deben participar?

• Investigadores de micología forestal
• Productores de setas silvestres comestibles
• Autoridades referente a micología forestal
• Estudiantes de carreras a fines
• Todo aquel que le apasione los avances biotecnológicos en micología forestal

CONFERENCISTAS INTERNACIONALES

Doctoral en microbiología. CEO de IDForest, cuyo fin es aplicar los conocimientos científicos adquiridos en el laboratorio. A partir de ese momento se centra en el desarrollo de ideas de negocio basadas en los hongos y en investigaciones realizadas. Así, en 2011 es cofundador de Naturae, empresa que desarrolla principios activos saludables para la industria agroalimentaria y nutracéutica. En 2015 junto con David Francés y Sergio Lavanda Trufbox.com, empresa de comercialización innovadora de trufa fresca. En 2016 (Wine Truffles-Trufas Caleruega), 2017 (Reservoir Dogs) y 2018 (Trufas del Cerrato) crea otras 3 empresas para valorizar los conocimientos en truficultura tecnológica. Actualmente se encuentra en el desarrollo de una nueva empresa especializada en el uso de hongos y bacterias como biofertilizantes orgánicos.